Я и епитрахиль и орарь выкраиваю "на глаз" - по раппорту ткани. Для ораря ширина 12 см вполне приемлима - смотрите на ткань (если она "церковная"), и она Вам подскажет. А длина - согласно росту диакона. Можно, чтобы он был вровень с длиной стихаря, можно, чтобы отстоял от земли на 10-15 см, в общем ориентируйтесь по ситуации.

Спасибо за очень полезные советы!
Сам орарь уже есть (как раз ширина 12 см), но длинна чуть более 4-х метров. Так получилось потому что купили готовое облачение (у греков). Поэтому сказали что орарь нужно сделать короче. А насколько короче - я не понимаю. Страшно переделывать - вдруг все испорчу. Ведь и кресты надо будет отпороть и перешить.

Зачем? С концов подрежьте и обработайте.

получится крестов меньше. Сейчас их 7-мь.